Mayalıhane Smart Mix (Akıllı Karışım) 300 Gram

Glutensiz ve düşük proteinli hamur işleriniz için özel akıllı karışım.

Glutensiz ve düşük proteinli; ekmek, poğaça, börek, pasta,  kurabiye ve kek hamurlarında kullanılabilir.

Mayalı hamur işlerinizde ve yufka hamurlarında 500g un için yaklaşık 1 çay bardağı (75 gr)  Mayalı Hane Smart Mix kullanımı önerilir.

Kek, kurabiye v.b. hamur işlerinde ½ çay bardağı (35 gr) Mayalı Hane Smart Mix kullanımı önerilir.

Besin değerleri 100 gram ürün için;  

• Protein <0,13g               
• Fenilalanin < 0,12mg

Ürün Bilgileri:

• Glutensiz ve düşük proteinli hamurun işlenilebilirliğini arttırır.
• Hamur işlerine elastikiyet kazandırarak ufalanmayı ve dağılmayı engeller.
• Hamura esneklik kazandırarak elde işlenmesini kolaylaştırır.
• Ekstra hacim artışı sağlar,
• Ekmek kabuğunun rengini parlak ve esnek yapar,
• İç yapıyı düzenleyerek bayatlamayı geciktirme etkisi sağlar.
• Keklerde kek içine konan meyve parçacıkları, çikolata parçacıkları v.s. nin dibe çökmesini engelleyerek homojen dağılmasını sağlar,
• Krep ve tortilla tipi hamurlarda esnekliği sağlar ve kırılmaları önler,
• Açılabilen ürünlerde daha kolay açılma sağlar, yırtılmaları önler, yağlı açılabilen ürünler için yağın daha iyi karışımını sağlar,
• Pasta ve kurabiyelerde kırılma ve çatlamaları engeller,
• Akıllı karışım içeriği vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.

Alerjen Uyarısı: Eser miktar da susam ve sert kabuklu meyveler içerebilir.